基于排隊(duì)論與Anylogic仿真的某高校食堂打餐排隊(duì)優(yōu)化研究

摘要：針對(duì)某高校清真食堂飯點(diǎn)高峰期就餐排隊(duì)的問(wèn)題，利用Anylogic模擬仿真軟件進(jìn)行仿真，對(duì)食堂飯點(diǎn)高峰期學(xué)生排隊(duì)打飯過(guò)程進(jìn)行模擬。結(jié)合排隊(duì)論理論，對(duì)學(xué)生排隊(duì)等待時(shí)間、排隊(duì)長(zhǎng)度、打飯服務(wù)強(qiáng)度等量化比較，規(guī)劃出一種合理的打飯服務(wù)方式和分配服務(wù)人員的方式。結(jié)果表明，通過(guò)撤去一個(gè)湯菜窗口，新添一個(gè)打飯窗口，能夠在高峰期大幅度地減少學(xué)生出入食堂的時(shí)間，縮短學(xué)生排隊(duì)長(zhǎng)度，均衡食堂員工的服務(wù)利用率。（剩余4149字）