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《詩經(jīng)·大雅·綿》中有詩句“堇荼如飴”，飴，就是麥芽糖，意思是像堇荼這樣的苦菜也長得像糖那樣甜。我幼年的記憶里，冬天就帶著麥芽糖的甜。
天蒙蒙亮，灶房的一角，祖母一邊推著石磨轉(zhuǎn)動，一邊動作熟練地往磨孔里掀進晾曬干的麥芽。在嘎吱嘎吱的聲響中，麥芽碎成了粉，散落在石磨下的木斗里。
灶膛里，柴火正旺，紅色的火苗熱烈地舔著漆黑的鍋底，灶房里彌漫著一種溫?zé)岬奈⑻?。（剩?90字）
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甘之如飴
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