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春雨瀟瀟，萬物滋潤，竹林里的春筍紛紛破土而出。“嘗鮮無不道春筍”，它素來是一種時令美食，既豐富了春天的餐桌，又使人大飽口福。春筍肉質(zhì)豐脆，潔白如玉，鮮美爽口，清香純甜，營養(yǎng)豐富，自古深受黎民百姓的喜愛。
據(jù)說當年唐太宗就很喜歡吃筍，每逢春筍上市時，總要召集眾臣一起品筍宴。我國古代許多文人墨客也對筍情有獨鐘，留下不少贊美的詩句。（剩余1952字）
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雨后春筍鮮
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