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【摘要】豫菜作為中國八大菜系之母，其發(fā)展歷史十分悠久，背后所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵也十分豐富，作為一種鮮活的語言現(xiàn)象，它不應(yīng)被語言研究者忽視。本文主要從語音、語義以及中原飲食文化入手，對收集到的經(jīng)典豫菜菜名的命名藝術(shù)進(jìn)行簡要分析，以發(fā)掘豫菜菜名背后包含的語言和文化特色，從語言學(xué)的角度來促進(jìn)中華飲食文化的發(fā)展。（剩余6151字）
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經(jīng)典豫菜菜名的命名藝術(shù)
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