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“食素為榮”是印度特有的飲食養(yǎng)生哲學，身份越高，越要遠離動物類食品，其背后的深層原因很復雜。
首先是出于宗教傳統(tǒng)。印度約83%的人是印度教信徒，雖然該教教義中并沒有禁止食肉的明確要求，但近半印度教信徒都是素食主義者。在我的印度朋友當中，一些信徒不吃雞蛋，但可以飲牛奶，這或許是他們生活中僅有的幾樣跟葷腥沾邊的飲食之一。（剩余632字）
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印度人吃素，背后名堂多
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