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一口一個鮮,成都人太會吃春天了吧

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打開文本圖片集

可愛時蔬,菜薹

在四川話里,“菜薹(tái)”讀作“菜薹子”或者“菜薹兒”,聽起來頗有些可愛。春日里的菜薹,嫩而多汁,滋味回甘,美味不可多得,是春季時令蔬菜里的佼佼者。菜薹熗炒、清炒、煮湯,都能發(fā)揮食材的本味。菜薹炒臘肉,咸鮮回甜,鮮香脆嫩;菜薹雞蛋餅,酥軟嫩滑,營養(yǎng)又好吃。

清涼口味,折耳根

味道真頂流,確實很上頭!成都人對折耳根的熱情有多深,只有吃過的人才知道。(剩余1980字)

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