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肥胖人群也可能存在某些營養(yǎng)成分缺乏問題。英國研究人員梳理44個國家的醫(yī)學(xué)統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，25歲以下的青年及青少年中，肥胖者更容易缺鐵。該研究首次確立了肥胖與缺鐵之間的聯(lián)系，論文已刊發(fā)在《英國醫(yī)學(xué)雜志·全球健康》上。
研究人員指出，低營養(yǎng)、高能量的膳食可能造成“隱形饑餓”。 在不同國家，這種“隱形饑餓”的形成機(jī)制又有不同。（剩余144字）
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胖孩子易缺鐵
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