多吃花生或增加癌癥擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)
在《致癌》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示,癌癥患者頻繁食用花生可能會(huì)增加癌癥擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。
研究發(fā)現(xiàn),在食用花生后,花生凝集素(PNA,一種糖結(jié)合蛋白)會(huì)迅速進(jìn)入血液循環(huán),與血管壁(內(nèi)皮)細(xì)胞相互作用,產(chǎn)生細(xì)胞因子。這里所討論的細(xì)胞因子是IL-6和MCP-1,即癌癥轉(zhuǎn)移促進(jìn)因子。細(xì)胞因子的增加會(huì)導(dǎo)致其他內(nèi)皮細(xì)胞表達(dá)更多的細(xì)胞表面黏附分子,使它們對進(jìn)入血液或淋巴循環(huán)的腫瘤細(xì)胞更具吸引力,從而有可能促進(jìn)癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。(剩余87字)