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前不久,“2023年度十大營養(yǎng)熱詞”發(fā)布,10位專家分別解讀了“十大營養(yǎng)熱詞”。
1.阿斯巴甜
2023年7月14日,國際癌癥研究機構、世界衛(wèi)生組織等發(fā)布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告,將阿斯巴甜列為可能對人類致癌的物質(2B類)。針對該事件,國家食品安全風險評估中心發(fā)布權威說明,表示致癌物質風險通常由兩個因素決定:一是致癌能力,二是暴露水平。(剩余1737字)
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