有益菌會被胃酸殺死？喝酸奶是交智商稅嗎

酸奶里的有益菌真的會被胃酸殺死嗎？喝酸奶其實沒用？說實話，我也質(zhì)疑過。畢竟，按照教科書上對消化道從口腔至腸道各個部位極具殺傷力的各種消化酶和胃酸、膽汁酸的介紹，酸奶里的益生菌要想活著穿越胃和小腸抵達結(jié)腸，還是相當(dāng)有難度的！難度系數(shù)堪比荒野求生。如果酸奶里的益生菌一路被胃酸和小腸液斬殺得七零八落，它們能夠為腸道健康做貢獻的，豈不是只剩下發(fā)酵后的乳酸成分了？

相信你們也有過類似的困惑：如果酸奶里的乳酸菌及其他有益菌不能活著到達結(jié)腸，我們?yōu)槭裁催€要喝酸奶呢？直接補充益生菌制劑不就可以了？

研究證明“酸奶無用論”是過度擔(dān)憂

存在于各種發(fā)酵食品里的微生物，的確可保留活性，增加腸道菌群的多樣性，促進腸道健康。（剩余1240字）