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美國佐治亞大學家庭與消費者科學學院的營養(yǎng)科學家發(fā)現(xiàn)，食用山核桃能顯著改善膽固醇水平。在為期8周的干預實驗中，有心血管疾病風險的參與者在食用山核桃后，他們的總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇有顯著降低。
這項新研究成果認為，山核桃富含健康的脂肪酸和膳食纖維，而這兩種營養(yǎng)物質都與降低膽固醇水平有關。（剩余41字）
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常吃山核桃改善血脂
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