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摘要 通過對根辣味、根甜味、根質地、空心、根光滑度、根疤痕等品質進行感官評價,從78份蘿卜種質中篩選出12份品質優(yōu)良的蘿卜種質。隨后利用LC-MS 對這12份蘿卜種質肉質根中硫苷的組分和含量進行鑒定和分析,最后通過主成分分析研究總硫苷與單個硫苷含量之間的相關性。結果表明,通過感官評價篩選的12份蘿卜種質包括2份長白蘿卜種質,3份圓白蘿卜種質,3份長紅蘿卜種質,4份綠皮蘿卜種質。(剩余10361字)
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基于硫苷種類和含量分析的高品質水果蘿卜種質篩選
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