紫外及電子束輻照對遠志中黃曲霉毒素及有效成分的影響

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摘要  ［目的］探究電子束及紫外輻照對遠志中黃曲霉毒素的降解率及有效成分的影響。［方法］利用高效液相色譜法研究不同輻照劑量的電子束、不同含水量、不同時間的紫外輻照對遠志中黃曲霉毒素的降解率及有效成分的影響。［結果］電子束輻照劑量越大，遠志中黃曲霉毒素的降解率越高。經(jīng)10 kGy電子束輻照處理，遠志中黃曲霉毒素AFB1、AFB2、AFG1、AFG2的降解率分別為19.27%、19.64%、15.62%、15.14%；6 kGy輻照處理含水量28%的遠志中AFB1、AFB2、AFG1、AFG2的降解率均最高；紫外輻照時間越長，遠志中黃曲霉毒素的降解率越高。（剩余11482字）