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百香果果皮生物活性成分提取與開發(fā)利用研究進展

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摘要 百香果是一種生長在熱帶、亞熱帶地區(qū)的芳香水果，風(fēng)味獨特，具有豐富的營養(yǎng)價值和保健功能。果肉經(jīng)食用后，產(chǎn)生大量果皮廢棄物。果皮中含有多種生物活性成分，有抗氧化、抗炎、降血脂、抗焦慮等生理功能。對果皮生物活性成分的提取和開發(fā)利用能有效提升果皮的附加值，對人類生活品質(zhì)的提升和環(huán)境保護具有重要的作用。（剩余18175字）

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