跨文化視域下亞非地區(qū)中國飲食文化誤讀分析

——基于武漢市18-35歲留學(xué)生群體調(diào)研

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摘要：飲食文化作為中國文化軟實力的重要組成部分，促進(jìn)其高質(zhì)量的國際化傳播具有重要的戰(zhàn)略意義。為進(jìn)一步了解中國飲食文化在亞非地區(qū)國家的認(rèn)知程度和接受情況，把握中國飲食文化在走向亞非地區(qū)過程中產(chǎn)生的誤讀現(xiàn)象，推動中國飲食文化突破某些局限，更好地實現(xiàn)“走出去”的價值意義，該文以中國飲食文化跨文化傳播調(diào)研為基礎(chǔ)，對其當(dāng)前在亞非地區(qū)傳播的文化誤讀現(xiàn)象及成因進(jìn)行分析，總結(jié)出亞非地區(qū)對中國飲食文化的誤讀有飲食形象誤讀、飲食習(xí)慣誤讀和飲食內(nèi)涵誤讀等3種表現(xiàn)類型，并嘗試在跨文化視域中對中國飲食文化順利“走出去”提出一些可行性建議，以期中國飲食文化更好地實現(xiàn)區(qū)域化傳播效果。（剩余9420字）