干燥溫度對(duì)南京椴花揮發(fā)性物質(zhì)的影響

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關(guān)鍵詞：南京椴；花；熱風(fēng)干燥；真空冷凍干燥；揮發(fā)性物質(zhì)

椴樹是錦葵科Malvaceae椴樹屬Tilia植物的統(tǒng)稱，是優(yōu)良的觀賞樹種，為世界四大闊葉行道樹種之一[1]，椴樹花序有揮發(fā)油和黏液等物質(zhì)，這些物質(zhì)含黃酮類化合物等成分，具有多種藥用功效[2]。例如，美洲椴T.americana花序甲醇提取物富含槲皮素和山柰酚，具有鎮(zhèn)靜和抗焦慮的作用[3-4]，歐洲大葉椴T.platyphyllos葉子、花和花序的乙醇提取物富含酚類化合物，具有抗炎和抗腫瘤的作用[5]。（剩余6956字）