貴州20份泡核桃種質(zhì)資源堅(jiān)果品質(zhì)性狀的多變量分析

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關(guān)鍵詞：泡核桃；質(zhì)構(gòu)特性；相關(guān)性；通徑分析；主成分分析

核桃是世界四大干果之一，富含油脂及黃酮、多酚等生物活性物質(zhì)，具有增健益腦、預(yù)防心血管疾病等營(yíng)養(yǎng)保健功能[1-2]。核桃是山區(qū)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)之一，其種植面積較廣，其中泡核桃Juglanssigillata品質(zhì)優(yōu)越，核仁具有濃郁核桃香味，是貴州特色經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，種植歷史悠久[3]。（剩余10125字）