十堰市7個油橄欖主栽品種果實(shí)品質(zhì)綜合評價

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關(guān)鍵詞：油橄欖；果實(shí)；品質(zhì)；綜合評價

油橄欖OleaeuropaeaL.為木犀科、木犀欖屬小喬木，是世界分布廣泛、利用價值很高的木本油料樹種[1]。橄欖油為油橄欖鮮果經(jīng)冷榨提取的食用油，富含不飽和脂肪酸、角鯊烯、多酚和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)[2-3]，被譽(yù)為“植物油皇后”“液體黃金”[4]。我國自上世紀(jì)60年代大規(guī)模引種油橄欖，目前在甘肅、云南、四川、重慶、湖北等地種植，總面積11839.33hm2，年產(chǎn)橄欖油11021t[5]。（剩余4377字）