宋代茶館藝術(shù)的經(jīng)營(yíng)與管理模式探究

唐代以降，出現(xiàn)了茶館的雛形，至宋，大街小巷，茶肆林立。宋代的茶館不再只單一地售賣(mài)茶水，而是講究經(jīng)營(yíng)與管理藝術(shù)，呈現(xiàn)出鮮明的藝術(shù)特色，并在此基礎(chǔ)上建立了自己的行會(huì)組織，其管理理念、管理方式以及運(yùn)行機(jī)制都逐漸規(guī)范化、科學(xué)化?；诖耍狙芯繉⒃谒囆g(shù)管理學(xué)科背景下，以宋代茶肆為研究對(duì)象，深入分析兩宋都城茶肆經(jīng)營(yíng)特色與管理方法，進(jìn)而對(duì)宋代茶肆服務(wù)行業(yè)有一個(gè)較為深入的認(rèn)識(shí)，以期歸納出宋代茶肆經(jīng)營(yíng)者在藝術(shù)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)和管理模式上的開(kāi)拓創(chuàng)新。（剩余5112字）