價(jià)值鏈理論視角下的酒店企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理研究

——以H酒店為例

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摘 要：我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)分化特征，區(qū)域、規(guī)模、檔次、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面分布尚不均衡。同時(shí)由于運(yùn)營(yíng)成本高居不下、供給過(guò)剩、同質(zhì)化嚴(yán)重、客戶需求多元化、新冠疫情等多重因素影響，很多民營(yíng)酒店的發(fā)展速度和盈利情況呈現(xiàn)連年降低的態(tài)勢(shì)。本文以H酒店為例，分析酒店的內(nèi)外部?jī)r(jià)值鏈，明晰各項(xiàng)價(jià)值活動(dòng)，了解自身的資源、能力及不足，在此基礎(chǔ)上通過(guò)價(jià)值鏈管理，最大程度上提質(zhì)增收、降本增效，從而使H酒店獲得有利的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位。（剩余9975字）