一種新型橘皮果膠復(fù)合材料腸胃保健產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用研究

摘要：果膠是一種復(fù)雜的高分子多糖物質(zhì)，主要存在于各種植物細(xì)胞壁，具有良好的乳化、增稠、穩(wěn)定和膠凝的作用。它在醫(yī)藥學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展也是十分重要的，在胃腸疾病的治療上的貢獻(xiàn)極為突出，果膠同其他傳統(tǒng)的胃腸黏膜保護(hù)劑相比，毒副作用最小，對(duì)潰瘍部位有靶向治療的作用。對(duì)從橘皮中提取果膠制作復(fù)合材料進(jìn)行研究，結(jié)果表明果膠復(fù)合材料制品的安全性高，制成保健品后有一定的抗病毒、抗菌的能力，并且果膠與蜂膠聯(lián)用可以起到調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力、保護(hù)胃腸黏膜等作用。（剩余3532字）