吃魚避開“重金屬”

魚肉作為非常重要的一種“白肉”，比起豬牛羊肉來說，熱量和飽和脂肪的含量更低，鈣等礦物質(zhì)的含量相對(duì)更高，可以作為減重、減脂期的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。

而且，魚肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鮮味氨基酸，讓魚肉自帶鮮味。這使得我們?cè)谧鲷~時(shí)不用經(jīng)過深度加工，只需清蒸或煮湯，就能美味誘人。

再加上不少魚（尤其是多脂的海魚、部分淡水魚）體內(nèi)DHA 等不飽和脂肪酸含量很高，對(duì)于促進(jìn)大腦細(xì)胞、視覺細(xì)胞的發(fā)育和健康也多有裨益，很適合作為日常補(bǔ)充DHA 的良好食物來源，對(duì)于大腦處于飛速發(fā)育期的嬰幼兒、需要補(bǔ)充DHA 的老人、年輕人而言，都是相當(dāng)推薦的食物。（剩余1288字）