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春季陽氣升發(fā)，萬物復(fù)蘇，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮?！比梭w的新陳代謝也隨之加快。此時飲食調(diào)理尤為重要。老話說：“春吃甘，少吃酸?！边@其中具體指的是什么呢？
其實“甘”并非指甜食，而是指性味甘平、能補(bǔ)益脾胃的食物，如山藥、菠菜、紅棗、紅薯、蜂蜜等；“酸”則指收斂之味，如醋、檸檬、山楂等。（剩余635字）
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“春吃甘，少吃酸”，開春一定要懂得吃
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