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“粗”的食物中是不是都富含膳食纖維呢？其實，并非口感越粗的食物膳食纖維越多，也不是膳食纖維越粗才越健康。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富，分為可溶性膳食纖維和不可溶膳食纖維兩大類。食物中那些口感粗糙的部分，主要是不可溶膳食纖維，也就是通常所說的粗纖維，而可溶性膳食纖維則沒有那種粗糙的口感。（剩余191字）
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膳食纖維不是越粗越好
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