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說起排骨，大部分人的第一感覺是“香嫩多汁”，肥而不膩。但實際上，排骨是一種高脂肪食物，吃多了很容易胖人。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員張倩說，跟牛羊肉相比，豬肉的脂肪含量較高，即便是純瘦肉，脂肪含量也接近8%（8克/100克）。而我們平時喜歡吃的豬小排（可食部70%），每100克肉所含的脂肪高達25.3克，比起吃起來口感肥膩的豬肥腸（脂肪含量18.7克/100克）還要肥。（剩余530字）
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排骨上的肉比大腸還肥
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