“發(fā)酵工程”課程“理論—仿真—實(shí)操”教學(xué)體系研究

打開文本圖片集

摘要：“發(fā)酵工程”是生物制藥專業(yè)開設(shè)的一門實(shí)踐性較強(qiáng)的必修課程。發(fā)揮仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)的鏈接作用，“理論—仿真—實(shí)操”的教學(xué)體系實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的有機(jī)融合。教學(xué)成效分析顯示，該教學(xué)體系增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解能力和應(yīng)用實(shí)踐能力，促進(jìn)了課程目標(biāo)的達(dá)成。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵工程;虛擬仿真實(shí)驗(yàn);虛實(shí)結(jié)合;“理論—仿真—實(shí)操”教學(xué)體系

中圖分類號(hào)：G712    文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A    文章編號(hào)：1672-5727（2024）02-0081-06

一、引言

發(fā)酵工程是利用微生物的某些特定功能，采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段生產(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)，作為生物工程的重要組成部分，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用日益顯著[1-3]。（剩余8974字）