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番茄紅素“植物黃金”

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提到番茄,你可能會(huì)立即聯(lián)想到意大利面 醬、夏日的涼拌菜,或者是那道經(jīng)典的番茄炒 蛋。那你聽說過番茄紅素嗎? 番茄紅素主要存在于植物中,是類胡蘿卜素 家族的一員,因最早從番茄中分離而得名。由于 番茄紅素能夠高效清除自由基,是最有效的天然 抗氧化劑之一,因此被譽(yù)為“植物黃金”。(剩余1082字)

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