大米中鎘的常規(guī)檢測(cè)方法優(yōu)劣勢(shì)的闡述與分析

摘要：鎘污染是食品中大米污染最多的重金屬元素，本文闡述了歷年來(lái)大米中鎘檢測(cè)的不同方法優(yōu)缺點(diǎn)及局限性，并闡述了每種方法檢測(cè)限、線性范圍、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差。為提供高效、準(zhǔn)確、快速的檢測(cè)方法提供依據(jù)，為百姓舌尖上的食品安全解決問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：大米；鎘

中圖分類號(hào)：X836文獻(xiàn)標(biāo)志碼：ADOI編碼：10.3969/j.issn.1674-4977.2025.01.061

0引言

20世紀(jì)以來(lái)，鎘元素及其化合物的污染來(lái)源主要是工業(yè)發(fā)展，如電池、染料、涂料等制品。（剩余4637字）