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摘要：蠟樣芽孢桿菌是革蘭氏陽性桿菌，且能產(chǎn)芽孢，是一種食源性條件致病菌，誤食蠟樣芽孢桿菌超標(biāo)的乳制品、糕點(diǎn)、腐乳、發(fā)酵食品等會引起食物中毒。準(zhǔn)確、快速、高效地檢測蠟樣芽孢桿菌對預(yù)防蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒具有重要意義。本文以蠟樣芽孢桿菌為研究對象，對其檢測方法進(jìn)行了概括總結(jié)，說明不同檢測方法的優(yōu)缺點(diǎn)，為快速檢測鑒定該菌提供一定的參考。（剩余4911字）
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蠟樣芽孢桿菌檢測方法的研究進(jìn)展
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