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清乾隆年間（1736-1795）浙江省臺(tái)州市三門縣的岳井村已開(kāi)始養(yǎng)殖三門青蟹，后時(shí)斷時(shí)續(xù)。公元1901年（光緒二十七年）就有記載：“憲舌札汾，對(duì)沿海天漲沙涂（宜養(yǎng)蟶、蟹涂地），會(huì)委勘丈，著令各戶認(rèn)墾，給照營(yíng)業(yè)?！?946年，貓頭村曾設(shè)立“中央政府養(yǎng)殖辦事處”，從事蟶和青蟹的養(yǎng)殖，三門縣流傳著“若要富，靠海涂；要造房，養(yǎng)蟹王”的漁諺。（剩余651字）
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三門青蟹
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