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民國(guó)時(shí)期的文人喜歡下館子，泡茶館。那時(shí)候十人規(guī)模的大飯店，不過一二十塊錢；小酒家，三五塊錢就可以吃上一桌像樣的菜肴。所以不管是知名教授，還是當(dāng)時(shí)不算出名的文人，都在大大小小的餐廳里，留下了流連的身影。
據(jù)金受申的《老北京的生活》記載：王府井大街的安福樓，前身是承華園。當(dāng)其鼎盛時(shí)，許多文人常去那里，其中就有胡適。（剩余1490字）
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那些大教授發(fā)明的特色美食
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