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煎煮中藥需攪拌嗎

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中藥煎煮是否得當(dāng)直接關(guān)系到臨床治療的效果。在煎藥時(shí)，“攪拌”的目的是為了使藥材的有效成分盡量煎煮出來。傳統(tǒng)煎煮中藥提到“攪拌”是基于以下兩點(diǎn)：一是在煎煮前能夠浸泡藥材（一般煎煮前浸泡半個(gè)小時(shí)），“攪拌”則是在浸泡15分鐘時(shí)翻動(dòng)藥材，以便藥材浸泡完全，有效成分煎出率高；二是在煎煮時(shí)，為防止藥液溢出而少次“攪拌”。（剩余401字）

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