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流言：很多人認(rèn)為豬油是動(dòng)物油脂，熱量高，也富含飽和脂肪，比植物油更容易讓人發(fā)胖。
分析：這是一個(gè)常見誤區(qū)。攝入某一種食物會(huì)不會(huì)讓人發(fā)胖，主要看攝入熱量的多少。肥胖的發(fā)生是一個(gè)復(fù)雜的過程，核心在于能量的攝入與消耗是否平衡，和吃油的種類關(guān)系不大。單純從熱量角度看，豬油和絕大多數(shù)植物油的熱量值相差無(wú)幾，都在900kcal/100g左右。（剩余1946字）
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被誤解的豬油
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