高血脂飲食的宜與忌

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降脂“明星”食材

談及高血脂飲食的調(diào)控奧秘，首先值得我們關(guān)注的是生活中的降脂“明星”食材。這些食材憑借獨特的營養(yǎng)構(gòu)成與生物活性成分，成為守護心血管健康的核心力量，以科學的降脂機制為機體保駕護航。

在降脂“明星”食材中，首選富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、菠菜、西藍花等。這些日常蔬菜降脂效果明顯，其含有的可溶性纖維進入腸道后可形成凝膠狀物質(zhì)，像膽固醇吸附劑般包裹并排出多余膽固醇，進而降低血液中脂質(zhì)水平。（剩余1609字）