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生食雞蛋,更有營(yíng)養(yǎng)?

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打開文本圖片集

文 本刊記者 于荷

專家支持 王旭峰

最近小編注意到很多品牌推出了可生食的雞蛋,其實(shí)生食雞蛋不是什么新鮮事兒了,可因?yàn)殡u蛋有沙門氏菌等致病菌,很多人不敢嘗試。生食雞蛋主打是無菌的,安全的。但無菌蛋就可以無憂地生食了么?聽聽專家怎么說。

生雞蛋營(yíng)養(yǎng)不易被吸收

可生食雞蛋從商業(yè)無菌來說,檢測(cè)不出致病菌,尤其是沙門氏菌。(剩余1804字)

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