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羊肉的營養(yǎng)價值
羊肉是我國百姓食用的主要肉類之一，肉質細嫩，味美可口，容易消化，營養(yǎng)豐富。餐桌上常見的羊肉是山羊肉和綿羊肉，兩者營養(yǎng)成分相差不大。羊肉富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素、十幾種礦物質及微量元素，還含有磷脂、類固醇、生物素及大量氨基酸等。其中脂肪、膽固醇含量少于豬肉和牛肉，而煙酸、鈣、鐵及硒等有益成分則遠超牛肉和豬肉，且熱量比牛肉要高，是冬季防寒溫補的美味之一。（剩余2143字）
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冬季羊肉香美食護健康
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