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《紅樓夢》第五十二回“俏平兒情掩蝦須鐲，勇晴雯病補雀金裘”
中寫道：這天寶玉已醒了，忙起身披衣。小丫頭便用小茶盤捧了一蓋碗建蓮紅棗湯來，寶玉喝了兩口，麝月又捧過一小碟法制紫姜來，寶玉噙了一塊。
“法制紫姜”是用傳統(tǒng)方法炮制的紫姜。紫姜就是新收獲的生姜，因尖部發(fā)紫而得名，曬干后紫色消失。蓋因嫩姜是從母體上分化而來的，也叫做“子姜”。（剩余1118字）
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寶玉冬日食生姜
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