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在我國北方地區(qū)，清明時節(jié)的飲食主要是糕餅、冷粥，很多人還要吃雞蛋，寓意圓滿。老北京人大多吃馓子、麻花、驢打滾和面茶。馓子是一種油炸食品，香脆可口，古時叫“寒具”。山西地區(qū)則為了紀念介子推，每家每戶都要蒸“子推饃”“子推燕”等，饃面中夾有核桃、紅棗、花生，稱為“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延傳。這些饃既可以自己食用，也能用來饋贈親友。（剩余364字）
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