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《營養(yǎng)素》2021.12
吃枸杞防老年性黃斑變性
老年性黃斑變性（AMD）是老年人視力喪失的主要原因。美國加州大學(xué)戴維斯分校的一項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃干枸杞或有助預(yù)防AMD。在該研究中，每周吃一小把干枸杞的參與者眼睛中的葉黃素和玉米黃素增多。此前已有研究證實，葉黃素和玉米黃素可通過構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑色素，從而降低AMD 的發(fā)病風(fēng)險。（剩余765字）
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