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長得怪、吃著香的神奇春菜
這種長得怪怪的食材叫塔菜，也就是北京人常說的菊花菜，上海人稱之為塌棵菜，還有塌菜、黑菜、烏塌菜、塌塌菜、塌地松等別稱。塔菜，或者烏塌菜的得名與其特征、色澤有關(guān)。和白菜相比，烏塌菜葉片顏色較深呈墨綠色，故稱“烏”。又因其植株塌伏地上，貼地生長，所以稱“塌”。
塔菜長相比較奇特，扇形的葉子呈有光澤的墨綠色，葉莖呈白色至淺綠色，遠看就像一朵綻放的綠色菊花。（剩余2954字）
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