葡萄與葡萄干

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葡萄起源與馴化

我國是葡萄的起源地之一，比如山葡萄（VitisamurensisRupr.）和毛葡萄（VitisheyneanaRoem.etSchult）等原產(chǎn)于我國。原產(chǎn)我國的種類大多數(shù)作為育種抗性資源親本，很少直接栽培利用。目前，葡萄商品化栽培品種大多數(shù)是歐亞種葡萄品種，過去普遍認(rèn)為該品種起源于黑海和里海及其南岸地區(qū)，推測栽培葡萄起源時(shí)間約為7500年前，最初主要發(fā)展釀酒葡萄，后期才開始鮮食葡萄。（剩余2760字）