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摘要 本文以2022年1月～2024年2月歐盟RASFF通報數(shù)據(jù)為研究對象，分析乳及乳制品的安全狀況與風險因素。結果表明，干酪的通報次數(shù)居于首位，在所有乳及乳制品品類中占比71.6%。微生物污染是被通報的主要原因，單增李斯特菌、大腸菌群（尤其是產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌）污染是被通報的主要因素，應引起關注。（剩余7833字）
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基于RASFF通報的乳及乳制品安全風險分析
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