淺析宣威火腿文化創(chuàng)新助推火腿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

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宣威是云南省唯一以火腿及生豬為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建縣，素有“云腿之鄉(xiāng)”之稱，先后被譽為“中國火腿美食名城”“中國火腿文化之鄉(xiāng)”等。宣威火腿有上千年的生產(chǎn)史，300 余年的成名史，被稱為華夏三大名腿之一，已形成極具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。在宣威火腿悠久的生產(chǎn)、銷售歷史中，積淀了豐富的文化內(nèi)涵，成為宣威重要的文化產(chǎn)業(yè)，宣威火腿制作技藝于2011 年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。（剩余2908字）