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摘要 ［目的］研究胡蘆巴果膠的體外抗氧化活性。［方法］以抗壞血酸（VC）為陽性對照，用1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除試驗來評價胡蘆巴藥材水提醇沉得到的胡蘆巴果膠的抗氧化活性。［結果］胡蘆巴果膠、抗壞血酸清除DPPH自由基的IC50分別為0.340、0.016 mg/mL。［結論］胡蘆巴果膠具有抗氧化活性，在相同濃度下胡蘆巴果膠的抗氧化活性略小于抗壞血酸的抗氧化活性。（剩余5628字）
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胡蘆巴果膠抗氧化活性研究
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