170份小麥高代品系品質性狀的相關性分析和聚類分析

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摘要 該研究旨在明確小麥新品系的品質性狀，并為發(fā)掘具有優(yōu)異品質性狀的材料提供參考。以170份自育高代品系，以及1份栽培品種周麥18為材料，利用近紅外分析儀對小麥籽粒水分、粗蛋白質含量、濕面筋含量、沉降值、硬度以及容重進行檢測分析，并對6個品質性狀進行相關性分析和聚類分析。測定結果顯示，水分含量平均值為12.64%；粗蛋白質含量變幅為9.62%～17.21%；濕面筋含量變幅為21.29%～36.52%；沉降值變幅為11.13 ～41.82 mL；硬度變幅為49.46%～75.06%；容重變幅為758.18 ～849.45 g/L。（剩余7855字）