混菌發(fā)酵對(duì)口含煙原料提質(zhì)降害研究

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摘要  ［目的］研究混菌發(fā)酵對(duì)口含煙煙草原料品質(zhì)的影響。［方法］利用解淀粉芽孢桿菌（GUHP86）和枯草芽孢桿菌（B01）對(duì)黔東南生產(chǎn)的云煙87中部葉進(jìn)行人工控制混菌發(fā)酵，對(duì)發(fā)酵工藝進(jìn)行探究，以發(fā)酵后煙堿含量和感官評(píng)分為指標(biāo)，通過(guò)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中煙草原料中煙堿含量的變化，確定混菌發(fā)酵的條件。（剩余8563字）