藥用植物姜黃的研究進展

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摘要 姜黃是重要的藥食兩用植物，也是我國傳統(tǒng)常用中藥材，目前其市售原材料主要來源于人工栽培。姜黃中主要含有姜黃素類和揮發(fā)油等有效成分，具有破血行氣、通經(jīng)止痛的功效，現(xiàn)代臨床常用于抗腫瘤、抗炎、抗氧化、抗菌、神經(jīng)保護等，可用作藥物、天然抗氧化劑、食品添加劑、著色劑等，具有廣闊的應(yīng)用前景。就近十年姜黃的栽培、化學成分、藥理作用、質(zhì)量評價、資源開發(fā)利用等方面的進展進行了總結(jié)，以期為姜黃的深入研究和開發(fā)利用提供參考。（剩余18213字）