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摘要 膳食多酚廣泛存在于水果和茶等食物中，具有抗氧化、抗炎等多種活性功能。本文從膳食多酚對宿主的作用，腸道微生物與宿主健康的關(guān)系以及膳食多酚與腸道微生物群之間的互作機制3個方面，分析了膳食多酚與腸道微生物群之間的相互作用研究進展。在宿主作用方面，膳食多酚因其抗菌和抗炎等特性，對治療心血管疾病等有積極作用；腸道微生物通過產(chǎn)生丙酸和芳香族氨基酸等代謝物調(diào)節(jié)機體免疫功能，從而增強宿主的免疫功能。（剩余8798字）
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膳食多酚與腸道微生物群的相互作用研究進展
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