菱角殼黃酮類化合物的提取工藝優(yōu)化及抑菌活性研究

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摘 要：采用乙醇提取法對菱角殼中黃酮類化合物進行提取，以黃酮類化合物提取率作為指標，經(jīng)正交實驗獲得菱角殼中黃酮類化合物提取的最佳工藝。結(jié)果表明，乙醇體積分數(shù)65%，液料比1∶20，提取溫度70℃，提取時間85min時，提取率為3.78%。抑菌試驗發(fā)現(xiàn)菱角殼中黃酮類化合物提取物對尖孢鐮刀菌、禾谷鐮孢菌、灰葡萄孢菌病原菌的菌絲生長均有抑制效果，對灰葡萄孢菌、尖孢鐮刀菌、禾谷鐮孢菌菌絲生長的抑制率分別達到29.41%、23.52%、29.41%。（剩余5104字）