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地方飲食文化多模態(tài)譯介傳播策略研究

──以潮菜文化英譯為例

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摘要：飲食文化既是地方“軟實力”資源，又是維系民眾對地方情感的紐帶。潮菜文化體現(xiàn)了精益求精的工匠精神，展現(xiàn)了兼收并蓄、開拓創(chuàng)新的文化內(nèi)涵，并伴隨潮汕華人華僑足跡而傳遍世界，成為中國飲食文化的海外代言。全球化和數(shù)字化的語境下，應創(chuàng)新潮菜文化對外傳播模式，多模態(tài)翻譯作為新興的翻譯形式，已成為國際交流中不可或缺的一部分。（剩余9294字）

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